Цвет имеет значение: ученые выяснили, какие тарелки помогут есть меньше

Наука

Исследователи провели эксперимент с участием 50 человек. Сначала ученые разделили их на привередливых и непривередливых едоков. Потом каждому из них предложили попробовать одинаковые закуски, поданные в тарелках красного, белого и синего цвета.

Оказалось, что цвет влияет и на то, насколько соленой покажется пища, и на ее привлекательность — но только для тех, кто скорее привередлив. Так, еда показалась более соленой в красных и синих тарелках. Кроме того, блюда в красных тарелках показались испытуемым менее привлекательными.

По мнению доктора Лоренцо Стаффорда, это исследование очень полезно для тех, кто хочет похудеть. Дело в том, что запреты и строгие диеты могут скорее навредить здоровью, привести к дефициту важных питательных веществ, болезням сердца и проблемам с зубами. Поэтому так важно знать, какие еще факторы побуждают людей есть больше, и использовать их для изменения пищевых привычек.

Оцените статью