Даже чипсы и газировка: почему абсолютно вредных продуктов и напитков не существует

Наука

Природа неглупа

В процессе эволюции сформировалась определенная группа продуктов, которые люди считают пищей. Все они съедобны и в любом случае приносят какую-либо пользу организму. К вредным относят только те продукты, которые ядовиты, заражены инфекционными агентами и полностью не перевариваются в пищеварительной системе. Но подобные продукты мы и не едим.

В отношении той пищи, которую мы потребляем, стоит вопрос не пользы и вреда как такового, а вопрос меры, объема и частоты потребления. Если человек с нормальной окружностью талии и здоровыми сосудами съест раз в неделю маленькую порцию картошки фри или бутерброд с колбасой — вреда не будет. Но если сделать эти продукты постоянной частью рациона, они могут нанести серьезный вред здоровью. И обратная ситуация: яблоки, груши, кабачки безусловно полезны, но сможете ли вы годами питаться только ими?

Поэтому природой задумано — мы должны есть разнообразную пищу, вопрос в ее количестве и качестве. Гармония в балансе, не нужно переедать ни моркови, ни мяса, следует избегать большого количества сладкого, фастфуда и продуктов, пресыщенных «пищевой химией».

Оцените статью