Помидоры с огурцами
Увы, классическое сочетание для летнего салата, огурцы и помидоры, на самом деле не самое удачное.
Есть мнение, что такое блюдо может вызвать проблемы с пищеварением. Однако, как отмечает диетолог Елена Кален, главная проблема даже не в этом:
— Действительно, употребление продуктов с сильно различающимся временем переваривания может вызвать расстройство желудка. Но огурцы с помидорами не настолько «ушли» друг от друга, чтобы вызвать вздутие, — поясняет специалист.
Дело в том, что в огурцах есть фермент, который разрушает витамин С в помидорах. Поэтому такое сочетание убивает львиную долю полезных свойств помидоров.
