Диетолог Студеникина назвала оптимальное время для завтрака

Наука

— Это время для эндокринной регуляции органов пищеварения: желудка, желчновыделительной системы, тонкого и толстого кишечника, а также сфинктера Одди, который регулирует поступление желчи в двенадцатиперстную кишку. Кроме того, повышается активность перистальтики кишечника. А это значит, что принимать пищу в этот период — физиологичнее, так как она лучше всего обрабатывается пищеварительными ферментами и желчью. Также стимулируется сокращение гладкой мускулатуры кишечника, что способствует очищению толстого кишечника, — рассказала врач-диетолог.

Начинать утро специалист советует со стакана теплой или горячей воды — ее надо выпивать постепенно, небольшими глотками за полчаса до завтрака.

— Вода с утра способствует расслаблению сфинктеров пищеварительного тракта, сфинктера Одди, освобождению желчного пузыря от желчи, которая накапливается там за день и ночь. Так мы готовим наш пищеварительный тракт к приему еды, что организм смог лучше усвоить пищу, жиры, жирорастворимые витамины. Кроме того, желчь уменьшает количество патогенной флоры, для которой она губительна, — поясняет Марина Студеникина.

Оцените статью