Что делать, если блины получаются толстыми: непростительные ошибки хозяек

Общество

Что делать, если блины получаются толстыми: непростительные ошибки хозяек

Слишком густое тесто – наиболее частая причина таких блинов.

По этой причине не стоит брать ингредиенты «на глаз». Важно соблюдать все пропорции. 

Во время замешивания теста нельзя перебарщивать с яйцами. На половину литра жидкой смеси хватит и одного яйца, а иначе блюдо получится слишком пышным. 

Также толстыми блины могут получаться из-за непросеянной муки. 

Что делать, если блины получаются толстыми: непростительные ошибки хозяек
Фото: Pixabay

Когда хочется получить тонкие ажурные блинчики, то стоит готовить их на молоке с водой, а не на кефире. Последний компонент только добавит угощению объема. 

Если тесто сделано по всем рекомендациям, а блины все равно получились толстыми, то ошибка кроется в самом процессе жарки. 

Готовить следует на предварительно разогретой сковороде. Ее не надо накрывать крышкой во время выпекания. 

Кроме того, не следует вливать слишком много теста. В этом случае продукт получится не только слишком пышным, но также и не пропечется до конца. 
 

Автор: Ольга Котова

Оцените статью