Как приготовить гречневую кашу так, чтобы дети попросили добавку

Общество

Гречка

Гречку давно рекомендуют включить в рацион питания. Это один из основных источников таких элементов, как железо, фосфор, магний, калий, фолиевая кислота.

Кроме клетчатки, крупа содержит еще 18 аминокислот, а этот рецепт сделает полезное и питательное блюдо еще и вкусным.

Расскажем, как приготовить гречневую кашу, чтобы добавки попросили даже дети.

1. Тщательно переберите, а потом промойте гречневую крупу, после чего гречку нужно просушить на бумажных полотенцах.

Гречка
Фото: Pixabay

2. Возьмите чугунную сковороду или казан и обжарьте крупу без добавления масла.

Некоторые повара вместо этого рекомендуют заливать гречку фильтрованной или остывшей кипяченой водой.

Дело в том, что после замачивания или обжарки гречневая каша получается более рассыпчатой.

3. Начиная варить кашу, обязательно соблюдайте пропорции воды и крупы.

Это значит, что на 1 стакан гречки нужно взять два стакана воды.

4. Кашу нужно варить под крышкой, а до конца приготовления гречку мешать и солить не требуется.

По готовности кашу нужно посолить, добавить сливочное масло и, накрыв крышкой, дать ей настояться в тепле 10-15 минут.

После этого кашу можно считать полностью готовой.

Автор: Игорь Зур

Оцените статью