Как приготовить рис на гарнир без варки в кастрюле: рисинка к рисинке – так намного вкуснее

Общество

плов

Рисовый гарнир – вкусное блюдо, если его приготовить правильно и не превратить в кашу-размазню.

К рисовому гарниру подходит много закусок, он считается одним из универсальных блюд.

Попробуйте приготовить рис так, чтобы каждая рисинка отделялась от рисинки. Это значит не просто сварить рис в воде в кастрюле, а подойти к делу творчески.

Что понадобится для приготовления риса без варки

Ингредиенты:

плов
Фото: Pixabay
  • рис (лучше длиннозернистый) – 1.5 стакана;
  • масло растительное – 3 ст.л.;
  • чеснок – 2 средних зубчика;
  • соль и специи – по вкусу;
  • горячая вода – 2 стакана.

Как приготовить идеальный рассыпчатый рис

Рис нужно промыть под холодной водой до полной прозрачности воды. Важно использовать именно длинный рис, в этом случае он получается рассыпчатым. 

Подготовьте сковородку и хорошо разогрейте на ней растительное масло. Выложите в масло дольки чеснока и обжарьте его до золотистого цвета, но следите, чтобы он не пригорел.

Высыпайте на сковородку рис и хорошо перемешайте, чтобы масло оказалось на крупе. Это займет примерно 3 минуты.

Обжарьте рис в течение 4 минут и влейте 2 стакана кипяченой горячей воды. На маленьком огне продолжайте тушить рис, не накрывая его крышкой, пока вода не впитается в крупу.

Теперь можно закрыть сковороду крышкой и тушить рис до готовности.

Автор: Елена Гутыро

Оцените статью