Нужно ли размораживать замороженные котлеты перед жаркой: не каждая хозяйка знает ответ

Общество

Котлеты Сковорода

Как жарить замороженные котлеты – нужно ли их размораживать, или сразу помещать на разогретую сковороду – неопытные хозяйки этого могут не знать.

Во многом такие полуфабрикаты упрощают жизнь и быт, но по незнанию можно элементарно испортить продукт. Вот как жарить такие изделия.

Размораживать или нет

На самом деле это лишняя процедура, которая может только добавить хлопот молодой хозяйке.

В размороженном виде такие изделия на сковороде просто-напросто развалятся на части.

Котлеты Сковорода
Фото: Pixabay

Жарить их будет проблематично, а вместо котлет в лучшем случае получится жареный котлетный фарш.

Рискуют развалиться как магазинные, так и домашние замороженные полуфабрикаты.

Кроме того, во время жарки размороженных котлет из них начнет выделяться лишняя влага, а потому, превратившись в фарш, они даже не пожарятся, а начнут тушиться.

Как правильно жарить

Замороженные изделия выкладываются сразу на разогретую сковороду с растительным маслом.

По желанию можно добавить немного воды, но это вовсе не обязательно.

Можно накрыть полуфабрикаты крышкой и жарить как самые обычные котлеты с двух сторон на среднем огне.

Чтобы котлеты прожарились наверняка и не оказались внутри сырыми, можно отправить их в духовку, где они окончательно дойдут до готовности.

Автор: Игорь Зур

Оцените статью